Pierre à pizza rectangulaire 38 x 30 cm avec pelle à pizza (Burnhard)

Description

Envie d’améliorer la qualité de cuisson de vos pizzas ? La pierre à pizza Burnhard et la pelle en acier vont tout changer !

Compatible avec un four électrique ou sur un barbecue.

Pierre en cordiérite rectangulaire et épaisse

La pierre à pizza Burnhard est entièrement conçue en cordiérite. Il s’agit d’un matériau assez poreux et connu pour sa capacité à accumuler de la chaleur. Si vous envisagez d’acheter un four à pizza, c’est d’ailleurs ce genre de pierre qui est présente.

Placez-là dans votre four pour la faire chauffer, puis enfournez vos pizzas directement dessus pour obtenir une pâte bien gonflée et croustillante.

Les dimensions de 38 x 30 centimètres s’adaptent à la plupart des fours électriques domestiques. Sa forme rectangulaire facilite l’utilisation au moment de faire glisser la pizza sur la pierre et permet de préparer de grandes pizzas.

La pierre à pizza Burnhard a une épaisseur de 1,5 centimètres. C’est à la fois assez épais pour accumuler beaucoup de chaleur, mais sans l’être trop pour lui permettre de chauffer rapidement.

Pelle compacte et en acier

La pierre à pizza Burnhard est fournie avec une pelle en acier inoxydable aux dimensions suivantes : 35 x 28 x 2,5 cm.

Cet accessoire incontournable vous permettre de faire passer la pizza garnie du plan de travail vers la pierre sans risquer la catastrophe. Et inversement.

Elle vous permettra également de tourner la pizza dans votre four plus facilement pour homogénéiser la cuisson.

Conseils d’entretien

La pierre va se tâcher avec le temps, c’est normal.

Laissez refroidir la pierre puis frotter avec une brosse. Pour les résidus collés, utilisez un petit grattoir en plastique ou en bois.

Utilisez le four en mode pyrolyse pour atténuer les tâches quand il commence à y en avoir beaucoup.

Ne pas passer la pierre sous l’eau.