Four à pizza multi-combustibles Ooni Karu 12G

Description

Passez au niveau supérieur avec le four multi-combustibles Ooni Karu 12G et utilisez le bois, le charbon ou le gaz pour cuire vos pizzas.

Le combustible de votre choix, pour une cuisson toujours parfaite

Le four à pizza Ooni Karu 12G a la particularité de pouvoir être alimenté par différents combustibles :

• du bois
• du charbon de bois
• du gaz, en utilisant un adaptateur disponible séparément

Dans tous les cas, le four est capable de chauffer en 15 minutes pour atteindre une température de cuisson jusqu’à 500°C. Il est donc idéal pour tous les amoureux de la pizza napolitaine !

À cette température, autant vous dire que la cuisson va aller vite… très vite, puisque 60 secondes suffisent avec le Ooni Karu 12G pour obtenir une pizza parfaitement cuite.

La cuisson au gaz offre un confort d’utilisation et un contrôle redoutables car l’alimentation en combustible se fait en continu et la température est maintenue avec précision pizza après pizza.

Si vous optez pour le bois ou le charbon de bois, vous pourrez profiter du goût si unique de la pizza au feu bois.

Une fois le four lancé, la température à l’intérieur peut être facilement ajustée grâce au déflecteur de la cheminée car il agit sur le débit d’air.

Les bénéfices d’une cuisson sur pierre

Le four Ooni Karu 12G dispose d’une pierre réfractaire à pizza de 33,7 cm x 33,7 cm. Avec un peu de marge sur les côtés, vous pourrez réaliser des pizzas jusqu’à 30 centimètres de diamètre.

Avec son épaisseur de 1,5 centimètres et sa conception en cordiérite, les qualités de la pierre sont à la hauteur du reste du four. Tout est fait pour offrir une bonne accumulation et restitution de la chaleur.

Les petits plus qui font la différence

Pas toujours facile d’enfourner une pizza au bon moment. Pour ne plus avoir à y penser, le Ooni karu 12G dispose d’un thermomètre intégré sur le côté. D’un simple coup d’oeil, vous saurez s’il est temps d’ajouter du combustible.

La porte dispose par ailleurs d’une large vitre afin de contrôler l’état de cuisson de vos pizzas sans avoir à l’ouvrir. Vous évitez ainsi les pertes de chaleur tout en vous assurant que vos pizzas soient correctement cuites.

Bien évidemment, la poignée de la porte est thermo-isolée. Vous pouvez donc l’ouvrir en toute sécurité même quand le four chauffe à 500°C à l’intérieur !